Shake Shack,アイス・氷菓子,サンド・バーガー・パン,スイーツ,開店 (2015/11/13 13:11:42)
「Shake Shack（シェイク シャック）」は、抗生剤、ホルモン剤未使用の健康的に飼育されたアンガスビーフ100％のハンバーガー、ホットドック、フローズンカスタード（シェイク シャックオリジナルのアイスクリーム）、フレンチフライ、ビール、ワインなど高品質でサスティナブルな食材を使ったメニューを、手頃な価格で提供するニューヨーク発のハンバーガーレストランだ。
食材だけでなく、環境に配慮した店舗デザインの採用、地域社会への投資と貢献など、さまざまな活動を行っている。シェイク シャックは、アメリカで急拡大するファインカジュアルカテゴリーのパイオニアとして知られている。
そのシェイク シャック日本1号店が、東京・北青山のいちょう並木に、本日オープンした。他のシェイク シャックの店舗同様、環境に配慮された建設素材やインテリアを採用、北青山の自然豊かな環境を最大限活かした店舗設計となっている。
日本1号店で提供するメニューは、100％オールナチュラルのアンガスビーフを使用したシャックバーガーやスモークシャック、フローズンカスタードなど、シェイク シャックを代表する商品のほか、日本限定のコンクリート2種とシェイク1種、Minimal（ミニマル）やDominique Ansel Bakery（ドミニクアンセルベーカリー）とコラボしたコンクリート各1種を提供する。
「コンクリート」は、シェイク シャックオリジナルのアイスクリーム「フローズンカスタード」とトッピングを高速でミックスしたオリジナルアイスだ。
日本限定メニューは、バニラカスタードにゆず味噌キャラメル、抹茶マカロン、抹茶、きな粉をトッピングした「Walk In The Park（ウォーク イン ザ パーク）」、バニラカスタードにストロベリーピューレ、シーソルトショートブレッド、フレッシュバナナをトッピングした「Strawberry Banana Crunch（ストロベリーバナナクランチ）」、チョコレートカスタードとバニラカスタードにMinimal（ミニマル）のCocoa Nibsを入れ、黒ごまペーストとマシュマロソースをトッピングした「The Tokyo Edition（ザ トウキョウ エディション）」、チョコレートカスタードにドミニクアンセルベーカリージャパンのミルクチョコレートポップコーンブラウニーを入れ、ファッジソース、Valrhonaのチョコレートチャンク、チョコレートスプリンクルをトッピングした「Shack Attack（シャックアタック）」、黒ゴマペーストを使ったシェイク「Black Sesame（ブラックセサミ）」。
なお、「Walk In The Park（ウォーク イン ザ パーク）」の売上の5％は、同社の企業ミッションStand For Something Goodに基づいて、こどもたちが安心・安全に放課後をすごせるよう活動している「放課後NPOアフタースクール」に寄付するという。
また、日本1号店オープンを記念して、限定トートバッグを販売する。
主なメニューは次の通り（価格はすべて税抜表示）。
■オリジナルメニュー
ShackBurger（シャックバーガー） 680円
SmokeShack（スモークシャック） 880円
´Shroom Burger vegetarian（シュルームバーガー ベジタリアン） 930円
Shack-cago Dog （シャックカーゴ ドッグ） 580円
Fries（フライ） 280円
Cheese Fries（チーズフライ） 400円
ShackMeister Ale（シャックマイスターエール） 830円
Shack Red or White（シャックレッド・ホワイト） 1,250円
■日本限定メニュー
Walk In The Park（ウォーク イン ザ パーク） 480円
Strawberry Banana Crunch（ストロベリーバナナクランチ） 480円
The Tokyo Edition（ザ トウキョウ エディション） 480円
Shack Attack（シャックアタック） 480円
Black Sesame（ブラックセサミ） 480円
■シェイク シャック 外苑いちょう並木店
所在地 東京都港区北青山2-1-15
営業時間 11：00～22：00
席数 店内67席、テラス100席
(C) 2015-2018, LUNCHpress
