五種類の野菜と鶏肉の旨みがたっぷり。製麺大学の「しっぽくうどん」

うどん・そば,期間限定商品,製麺大学 (2018/03/09 11:03:54)

　愛知県、岐阜県に店舗を構える讃岐うどんの「製麺大学」は、「しっぽくうどん」の期間限定販売を開始した。

　「しっぽくうどん」のスープには、店内で取ったかつおだし、五種類の野菜と鶏肉の旨みがたっぷり。ごろごろ野菜を盛り付け、仕上げに菜の花をあしらい、春の気配を感じさせる逸品に仕立てている。価格は、並540円、 大640円。

　製麺大学のうどんは小麦粉は国産小麦をベースに店内配合し、店舗で熟成・製麺に至る全ての　工程を行っており、コシと甘みのある、のどごしの良いうどんに仕上げている。つゆは大釜で毎日丁寧にだしを取っており、香り豊かな味わいが味わえるとのこと。

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