うどん・そば,プレート・定食・膳,夢庵,天丼・天ぷら (2018/02/23 13:02:23)
季節や旬の食材を活用したメニューを展開する和食レストラン夢庵は、2/22より、「春の食べるトラベルフェア」を開催中。4月中旬までの期間限定だ。
「春の食べるトラベルフェア」では、各地の厳選食材を和食の様々な食べ方で楽しめる。メニューは、漬けにした静岡焼津産のかつおをはじめ、宮崎産桜姫とヨード卵・光を贅沢に使用した親子丼、ヨード卵・光をのせて食べる宇和島風の鯛めし、鹿児島産きびなごは天ぷらに仕立てて提供する。その他、九州地方で親しまれているトビウオからとったあご出汁と、その他の食材と組み合わせたあご出汁うどんなど、バリエーション豊かなメニューをたのしめるそう。
また、夢庵の春の風物詩である「桜そば」も同日より販売開始。そばに桜の葉を練り込んだ香り豊かな自慢の蕎麦が春らしい味わい。
春の恵み三昧膳(たけのこせいろ御飯) 1,199円
春の恵み三昧膳(たけのこせいろ御飯)
江戸前風 深川御飯膳
桜姫とヨード卵・光の親子丼膳
殻付きあさりのあご出汁うどんと春野菜天ぷら
季節の特上天丼膳
宇和島風鯛めし膳
桜そばと春野菜天ぷら膳
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