【1/25】今年も春のちょっとした贅沢。キルフェボンの「ストロベリーWeek！」

イベント,キルフェボン,スイーツ,新作,期間限定商品 (2018/01/24 13:01:59)

　キルフェボンでは、1/25〜31の1週間、「いちごタルト」強化週間として、「2018 ストロベリーWeek！」を開催。全国から集まったさまざまな種類のイチゴを使って、色も形も違った11種類のタルトが勢ぞろいする。

　イチゴ×カスタードやイチゴ×生クリームの王道の組み合わせから、オレンジやチーズ、抹茶にチョコレートなど、色々な食材との組み合わせが見た目にも華やか。今年は、例年の人気タルトに加え、「イチゴとオレンジのタルト」が新登場だ。

■新作 イチゴとオレンジのタルト　1ピース679円/ホール6,480円
コーンフレーク生地にしっとりと焼き上げたアーモンドの生地とイチゴムースを合わせ、イチゴとオレンジを天面に敷き詰めたタルト。自家製の丸ごとオレンジジャムの香りが味のアクセント。

■特選 静岡県産 紅ほっぺのタルト　1ピース1,337円/ホール12,744円
大粒で形の整った濃厚な味わいの紅ほっぺを厳選し、カスタードクリームとたっぷりの生クリーム、ふんわり軽いスポンジを組み合わせたタルト。シンプルだけど贅沢な味わい。東京スカイツリータウン・ソラマチ店、グランメゾン銀座、青山、横浜、静岡、浜松、仙台にて取り扱い。

■特選 福岡県産 あまおうのタルト　1ピース1,337円/ホール12,744円
ジューシーで甘い大粒のあまおうに、カスタードクリームと生クリームを組み合わせたタルト。シンプルだからこそイチゴが引き立つ。グランフロント大阪店、京都、福岡にて取り扱い。

■イチゴとリュバーブのタルト　1ピース660円/ホール6,264円
フランスの野菜「リュバーブ」をキャラメルクリームと合わせたリュバーブジャム、いちご、焼きプリンを合わせたタルト。リュバーブの酸味とイチゴの甘みの相性がぴったり。

■イチゴと練乳クリームのティラミス　1ピース724円、ホール8,208円
コーンフレーク入りサブレにレーズン、練乳ソースを染み込ませたスポンジ、イチゴジャムをのせ、練乳をたっぷり加えたマスカルポーネクリームのムースとイチゴで飾ったオリジナルのティラミス。

■イチゴとベイクドチーズのタルト　1ピース658円/ホール5,616円
濃厚なクリームチーズにたっぷりのイチゴジャムを合わせて焼き上げ、仕上げにフレッシュのイチゴをふんだんに飾ったタルト。

■静岡県産 きらぴ香のタルト　1ピース1,100円/ホール8,316円
静岡生まれの「きらぴ香」を使用した、八稜星形のタルト。サワークリーム入りのカスタードに自家製ジャムを加え、大粒のきらぴ香で飾った。

■京都府産宇治抹茶とイチゴのタルト　1ピース691円/6,588円
上品でほろ苦い抹茶の味わいにイチゴの爽やかな香りを組み合わせた。バターたっぷりのフィナンシェに濃厚なムース、生クリームにもふんだんに抹茶を使用している。

■イチゴとベルガモットクリームのタルト　1ピース826円/7,884円
イチゴのコンポートを加えて焼いたアーモンドクリームにベルガモット風味のイチゴクリームを重ね、メレンゲとイチゴでデコレーションしたタルト。一口頬張るとイチゴの酸味とベルガモットの爽やかな香りが口いっぱいに広がる。

■輪花型 イチゴムースとキャラメルクリームのタルト　1ピース744円/7,020円
甘酸っぱいイチゴのムース、濃厚なキャラメルクリームを合わせ、天面にイチゴを飾り、カットしたイチゴとオレンジで花束のように演出したタルト。

■3種のベリーとチョコレートのタルト　1ピース670円/ホール6,372円
サックリとした食感のタルト生地に、2種類のチョコレートを合わせたしっとりスフレ、生クリームを重ね、甘酸っぱい3種類のベリーを飾ったタルト。