スープストックトーキョー、冬のスープの物語は「温野菜とチーズのブラウンシチュー」と「オマール海老と玉子の赤いフリカッセ」

スープストックトーキョー,スープ・シチュー・グラタン・ドリア,新作,期間限定商品 (2017/12/06 11:12:36)

温野菜とチーズのブラウンシチュー

温野菜とチーズのブラウンシチュー

 スープストックトーキョーは、12/4から新たに冬のスープ「温野菜とチーズのブラウンシチュー」と「オマール海老と玉子の赤いフリカッセ」を期間限定で販売開始した。12/29まで販売する。

 「温野菜とチーズのブラウンシチュー」は、一晩煮込んだ牛肉、炒めた玉葱、トマト、鶏のだし、牛肉の煮汁で作ったスープベースに、牛乳、生クリーム、チーズを溶かし入れ、人参、じゃがいも、ブロッコリーを加えて、仕上げにクレソンを添え、粉チーズを散らしたコクのあるシチュー。

オマール海老と玉子の赤いフリカッセ

オマール海老と玉子の赤いフリカッセ

 「オマール海老と玉子の赤いフリカッセ」は、オマール海老の旨味が詰まったスープベースに、カニのほぐし身とベシャメルソースを加えて、溶き卵で仕上げた一皿。春菊のサラダが添えられている。

 価格は、レギュラーカップセットが780円、スープストックセットが980円、カレーとスープのセットが1,180円、スープとドリンクのセットが830円。

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