【11/1】はなまるうどん、「四川風 担々うどんフェア」第2弾はまろやかな「濃厚豆乳担々うどん」

うどん・そば,はなまるうどん,新作,期間限定商品 (2017/11/01 12:11:41)

　讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」は本日より、「四川風 担々うどんフェア」第2弾として、「濃厚豆乳担々うどん」を期間限定で発売する。

　「濃厚豆乳担々うどん」は、今年1月に販売し、女性を中心に好評だったメニュー。はなまるうどんのだしとまろやかな濃厚豆乳クリームをブレンドし、特製たれで味付けた鶏そぼろと辛子高菜をトッピングした四川風の担々うどんだ。豆乳クリームをだしに入れることでうまみが増強し、酸味が低減されている。しかも、この豆乳クリームは内臓脂肪や悪玉コレステロールを低下させる大豆たんぱく質が一般的な豆乳に比べて多く、カロリーが生クリームの約1/3とヘルシー。価格は小580円、中680円、大780円。

　なお、はなまるうどんは「生活に“まめ”をプラス」してもらいたい想いをもつ企業団体「まめプラス推進委員会」に参画した。今回使用する低脂肪豆乳、豆乳クリームは、「まめプラス推進委員会」が推進している大豆を分離・分画する新技術USS（Ultra Soy Separation)を利用して作った新素材である。

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