【10/1】上島珈琲店の新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」が新橋にオープン

カフェ・ドリンク,上島珈琲,開店 (2017/10/02 14:10:52)

　上島珈琲店は、10/1、新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11（うえしまこーひーてん　ナンバーイレブン）」をオープンした。

　店名の「No.11」には、顧客とスタッフの個と個が向き合う姿を表現し、10点満点のコミュニケーションを超えたもう一段上の上質なサービスコミュニケーションを目指したいという願いが込められている。ロゴには完熟のコーヒー豆の色をイメージした赤い円を描き、コーヒーに向き合う上島珈琲店の情熱を表現した。

　店内には7角形の低めなアイランドカウンターを設置。スタッフがコーヒーを抽出する様子などをたのしめるように設計した。また、初の試みとなる2段階式ハンドドリップを採用したミルク珈琲も提供する。

　「上島珈琲店No.11」ではすべてのコーヒーをハンドドリップで提供。コーヒーは、トラディショナルな味わいの深煎りタイプ、モダンな味わいの浅煎りタイプを、それぞれシングルオリジンとブレンドの計10種類をラインナップする。

　フードメニューは、焙煎したコーヒー豆、オイル、ナッツ、スパイス、香味野菜から作った「コーヒーオイル」をさまざまな形で活用し、コーヒーの力を忍ばせた、新しい味覚づくりに取り組んだ。主なメニューは以下の通り。

【コーヒー】
No.11 スペシャルディープブレンド　500円
No.11 スペシャルライトブレンド　500円
シングルオリジン（コロンビア･ブラジル・ガテマラ・エチオピア）　550円
極黒糖ミルク珈琲　600円

【モーニング】
No.11バタートースト（ポーチドエッグ付き）　 350円
クロックムッシュ　450円

【サンドイッチ】
エッグボート・チェダー　480円
No.11クラブハウスサンド　600円

【プレート】
グリルパンと温かいこだわりガルニ　820円
サーモンのオーブンパン粉焼き　820円
季節のワンプレート「コーヒースピリット」　880円

■上島珈琲店　No.11
所在地　〒105-0004　東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル1F
営業時間　平日7:00～20:00　土日祝8:00～18:00
席数　96席（全席禁煙）

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