【10/1】上島珈琲店の新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」が新橋にオープン

カフェ・ドリンク,上島珈琲,開店 (2017/10/02 14:10:52)

季節のワンプレート「コーヒースピリット」

季節のワンプレート「コーヒースピリット」

 上島珈琲店は、10/1、新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11(うえしまこーひーてん ナンバーイレブン)」をオープンした。

 店名の「No.11」には、顧客とスタッフの個と個が向き合う姿を表現し、10点満点のコミュニケーションを超えたもう一段上の上質なサービスコミュニケーションを目指したいという願いが込められている。ロゴには完熟のコーヒー豆の色をイメージした赤い円を描き、コーヒーに向き合う上島珈琲店の情熱を表現した。

 店内には7角形の低めなアイランドカウンターを設置。スタッフがコーヒーを抽出する様子などをたのしめるように設計した。また、初の試みとなる2段階式ハンドドリップを採用したミルク珈琲も提供する。

 「上島珈琲店No.11」ではすべてのコーヒーをハンドドリップで提供。コーヒーは、トラディショナルな味わいの深煎りタイプ、モダンな味わいの浅煎りタイプを、それぞれシングルオリジンとブレンドの計10種類をラインナップする。

 フードメニューは、焙煎したコーヒー豆、オイル、ナッツ、スパイス、香味野菜から作った「コーヒーオイル」をさまざまな形で活用し、コーヒーの力を忍ばせた、新しい味覚づくりに取り組んだ。主なメニューは以下の通り。

【コーヒー】
No.11 スペシャルディープブレンド 500円
No.11 スペシャルライトブレンド 500円
シングルオリジン(コロンビア・ブラジル・ガテマラ・エチオピア) 550円
極黒糖ミルク珈琲 600円

【モーニング】
No.11バタートースト(ポーチドエッグ付き)  350円
クロックムッシュ 450円

【サンドイッチ】
エッグボート・チェダー 480円
No.11クラブハウスサンド 600円

【プレート】
グリルパンと温かいこだわりガルニ 820円
サーモンのオーブンパン粉焼き 820円
季節のワンプレート「コーヒースピリット」 880円

■上島珈琲店 No.11
所在地 〒105-0004 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル1F
営業時間 平日7:00~20:00 土日祝8:00~18:00
席数 96席(全席禁煙)

上島珈琲店 No.11を探す


お店で選ぶ

新作履歴