【5/10】ロイヤルホスト、旬のさくらんぼ「佐藤錦」を使ったデザート3品を期間限定発売

スイーツ,ロイヤルホスト,新作,期間限定商品 (2017/05/09 16:05:47)

　ロイヤルホストは、旬のさくらんぼを使った季節のデザート3品を、5/10～7月初旬まで、沖縄ライカム店を除く全国のロイヤルホスト店舗にて期間限定販売する。

　ロイヤルホストでは季節ごとに、旬のフレッシュフルーツを使った「ちょっと贅沢感のあるデザート」を販売している。今回は山形県産さくらんぼ「佐藤錦」を使った「さくらんぼのパフェ」「2種のチェリーと塩キャラメルアイスのトライフル」「佐藤錦＆ダークチェリーのショートケーキ」の3品が登場した。

　「さくらんぼのパフェ～さくらんぼのジュレにサワーチェリーをうかべて～」は、透き通るさくらんぼのジュレ、甘酸っぱいカシスアイス、なめらかなバニラアイスに、キャンディングしたクルミやブルーベリーソースを合わせた、すっきりと甘い華やかなパフェ。佐藤錦を3粒トッピングし、蜂蜜をかけて仕上げた。価格は950円。

　「2種のチェリーと塩キャラメルアイスのトライフル」は、イギリスの伝統的なデザート「トライフル」をイメージしたメニュー。ワイングラスの中にカスタードクリーム、ホイップクリーム、サワーチェリー、カットしたスポンジ、塩キャラメルアイスなどを重ね、佐藤錦を2粒トッピングしたデザートだ。価格は626円。

　「佐藤錦＆ダークチェリーのショートケーキ」は、キルシュ酒（さくらんぼから造られるブランデー）と蜂蜜が香るショートケーキ。カスタードを加えたスポンジ生地とホイップクリームを層にし、中にはダークチェリーを挟み、上に佐藤錦をのせて仕上げた。ローストアーモンドと蜂蜜の味わいが合わさった大人のプレートデザートだ。価格は626円。

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