うどん・そば,はなまるうどん,新作,期間限定商品 (2017/02/06 10:02:18)
黒酢あんかけ唐揚げうどん
「黒酢あんかけ唐揚げうどん」は、愛媛朝日テレビが放送するテレビ番組「らぶちゅちゅ」で開催された「はなまるうどん」の新メニュープレゼン大会で選ばれたコラボメニューで、愛媛朝日テレビの村上健太郎アナウンサーが考案した。
愛媛では昔から鶏料理が食べられていて、県内には多くの鶏の唐揚げ専門店があり、地元のファストフードとなっている。村上アナウンサーも唐揚げが大好きということで、大きな唐揚げを入れたメニューを考案したという。
中華風あんかけに黒酢ベースの辛味調味料を加え、大きな唐揚げと、おくら、パプリカ、いんげん、さつまいも、ヤングコーンの彩り野菜をトッピング、ボリューミーに仕上げた。
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