【10/11】ソラノイロ本店、鶏白湯ラーメンの野菜版「ソラのキノコベジ白湯麺」登場

ソラのキノコベジ白湯麺

　ソラノイロ本店は、本日より11/10までの期間限定で、素材とキノコのうま味にこだわった「ソラのキノコベジ白湯麺」を、昼10食、夜10食限定で販売する。価格は、ご飯付で1,200円。

　「ソラのキノコベジ白湯麺」は、スープのベースに野菜と豆乳から作ったベジ白湯スープを使用し、自家製マッシュルームのペースト・オイル・パウダーでキノコの風味を重ねたラーメン。数年前にブームになった鶏白湯ラーメンの野菜版だ。スープにライスを加えれば、リゾットとしても楽しめる。