【9/6】デニーズが秋のメニュー改定。人気メニューの復活販売や旬の素材を使った新作メニュー40種

復活販売の「担々麺」

　デニーズは、舞茸やきのこ、栗といった秋を感じる素材をふんだんに使用した秋の新作や、過去に人気を博した「担々麺」「チキンシーザーサラダ」「メキシカンドリア」など、新作・リニューアル・復活販売あわせて約40種以上を本日より提供する。

　同時に、「シールド乳酸菌」入りドレッシングを全国のデニーズ店舗に導入、販売するサラダのドレッシング4種すべてにこの「シールド乳酸菌」を配合する。乳酸菌配合ドレッシングの提供は外食業界初の試みだ。

　シールド乳酸菌は、森永乳業が保有する「免疫力を高める」働きがある乳酸菌。今回は、これをデニーズのサラダメニューに使用する「ハニーマスタードドレッシング」「にんじんドレッシング」「4種チーズのシーザードレッシング」「ピーチドレッシング」の各ドレッシング15ccあたり約100億個配合した。

　安心で良質な新鮮野菜を摂り、美容や健康に配慮した食習慣を目指すデニーズでは、サラダのフレッシュ野菜はすべて国産のものを使用している。今回、フレッシュ野菜にかけるドレッシングに乳酸菌を配合することで、野菜×乳酸菌の「W（ダブル）の力」でさらなる健康志向ニーズに応えていきたい狙い。

　今回のリニューアルで登場する主なメニューは以下の通り。

新作パスタ「舞茸のポルチーニソース～新潟県産舞茸使用」

　新作パスタ「舞茸のポルチーニソース～新潟県産舞茸使用」は、素揚げした舞茸・なす・さつまいもをトッピングし、ポルチーニの香りがよいソースで味をまとめたパスタ。価格は970円。

　復活販売となる「担々麺」は、ごまや落花生のペーストを溶かしたピリ辛スープに、甜麺醤や味噌で味を調えた肉味噌をたっぷりのせたメニュー。価格は916円。鶏の唐揚げ・ミニごはん付きで1,132円。

　同じく復活販売の「チキンシーザーサラダ」は、シーザーサラダに鶏もも肉のソテーを添えたボリュームのあるプレートメニュー。パンとドリンクがセットになって980円。ランチタイム限定販売。

　復活メニュー3つ目の「メキシカンドリア」は、キドニービーンズや生ソーセージなどの具材感あるソースに、フレッシュトマトやアボカドを合わせて焼き上げた中南米風のドリア。価格は970円。

　「栗のカルボナーラ～濃厚パルミジャーノ仕立て」は、人気メニューの「カルボナーラ」に季節の栗を合わせたパスタ。価格は970円。

　「麻婆茄子ハンバーグ」は、甜麺醤や豆板醤などを合わせ、山椒の風味を付けた本格的な味わいの麻婆ソースを使用した麻婆茄子をハンバーグにたっぷりかけたメニュー。価格は970円。

フライに使用する牡蠣を広島県産牡蠣に変更した「牡蠣フライ膳～広島県産牡蠣使用」

　「牡蠣フライ膳～広島県産牡蠣使用」は、今回よりフライに使用する牡蠣を広島県産に変更したメニュー。大粒の牡蠣にうまみ、甘み、香りがたっぷり詰まっている。価格は1,186円。

　「かぼちゃとベーコンのサラダ～ハニーマスタード」は、甘みのあるかぼちゃサラダとすっきりとした辛味のあるハニーマスタードがよく合う。ドレッシングには乳酸菌を配合している。価格は430円。

　また、おこさまメニュー注文で、もれなくおもちゃをプレゼントするサービスを開始する。