【6/6】春水堂、本格的エスニックな涼麺2種発売

ラーメン・冷麺・麺類,新作,春水堂 (2016/06/06 12:06:59)

スパイシーな「麻辣豆乳涼麺」(手前)、サラダ感覚な「塩鶏香菜涼麺」(奥)

スパイシーな「麻辣豆乳涼麺」(手前)、サラダ感覚な「塩鶏香菜涼麺」(奥)

 台湾カフェ「春水堂」は、本日より全店にて、本格的なエスニック麺「麻辣豆乳涼麺」と「塩鶏香菜涼麺」を販売する。価格は、どちらも単品では850円、ドリンク付は1,000円~。

 台湾の涼麺(りゃんめん)は、冷たい麺に、トッピングの肉醤、鶏、キュウリなど混ぜ合わせて食べるローカルフードの一種。

 春水堂が発売した涼麺は、同店オリジナルブレンドのスパイスやソースを加えたものだ。

 「麻辣豆乳涼麺(マーラートウニュウリャンメン)」は、花椒など5種類のスパイスを練りこんだ特製肉味噌、ゴマ風味の豆乳ソースをあわせたスパイシーなものだ。

 「塩鶏香菜涼麺(シオドリパクチーリャンメン)」は、特製塩だれ、生姜、レモンをマリネした塩鶏と多めのパクチーが入ったサラダ感覚のものだ。


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