【3/19】北海道新幹線開業記念で「B-1グランプリ食堂」第3章が開幕! 北海道から4品、初提供は合計12品のご当地グルメが集結

B-1グランプリ食堂,ステーキ・ハンバーグ・肉,チキン,ボウル・丼,ラーメン・冷麺・麺類,新作,期間限定商品,軽食 (2016/03/19 15:03:20)

初登場のオホーツク北見塩やきそば(上)と釧路ザンタレ(下)

初登場のオホーツク北見塩やきそば(上)と釧路ザンタレ(下)

 「B-1グランプリ」出展団体の監修メニューを提供する「B-1グランプリ食堂」は、本日、”第3章”を開幕した。

 「B-1グランプリ食堂」は、地域の情報発信基地として日本全国各地のご当地グルメを発信している。”第3章”では北海道新幹線開業を祝して北海道のご当地グルメ4種、その他地域のご当地グルメ11種を提供。全15種のうち12種が初登場となる。

 北海道で「B-1グランプリ」に出展している団体は4団体。北見市からは、オホーツク北見塩やきそば応塩隊が監修する「オホーツク北見塩やきそば」が初登場となった。北海道産ホタテと生産量日本一の北見産タマネギを使用し、塩で味付けした一皿だ。価格はハーフサイズ400円、フルサイズ700円。

 釧路市からは、釧路ザンタレなんまら盛り上げ隊が監修する「釧路ザンタレ」。今回の提供が初となる。醤油、ニンニク、生姜などで下味をつけた鶏肉を揚げたザンギ(鶏の唐揚げ)に甘辛のタレをかけた一品。価格は400円。

 名寄市からは、第746なよろ煮込みジンギス艦隊監修の「なよろ煮込みジンギスカン」。タレに漬け込んだ羊肉、キャベツ、もやし、玉ねぎなどの野菜と共に水を加えず煮込み、甘みのある味に仕上げた。コチュジャンを添えると風味が増す。価格は400円。

 小樽市からは、小樽あんかけ焼そば親衛隊監修の「小樽あんかけ焼きそば」を提供。小樽で昭和30年代から愛されてきた、焼き固められた麺に豚バラ肉や海老、野菜を加えた大量の餡をかけたメニューだ。お酢を加えると風味がまろやかになる。価格はハーフサイズ400円、フルサイズ700円。

 全国各地から集められたご当地グルメは全部で11品。そのうち10品が初登場だ。

 埼玉県行田市からは「行田ゼリーフライ」が新登場する。蒸かしたじゃがいもとおからに、ねぎと人参のみじん切りを加えて混ぜ、小判型にしたものを素揚げしたフライだ。ウスターソースにくぐらせて仕上げた。価格は2個で300円。

 神奈川県三浦市からは「三崎まぐろラーメン」が新登場。まぐろ出汁のスープ、細めの麺、とろみのある餡、まぐろの角煮を合わせ、水菜とねぎをトッピングした。価格はハーフサイズ400円、フルサイズ700円。

 長野県駒ヶ根市からは「駒ヶ根ソースかつ丼」が新登場。駒ヶ根市で一般的に食べられている、ご飯に千切りキャベツを敷き、甘辛のソースにくぐらせたトンカツをのせた丼メニューだ。価格は500円。

 静岡県浜松市からは「浜松餃子」が初登場。浜松の特産品であるキャベツ、玉ねぎ、豚肉を包んだ餃子に、茹でもやしを添えた一皿だ。価格は400円。

 岐阜県郡上市からは「郡上奥美濃カレーひっちゃく棒」と「めいほう鶏ちゃん」の2品が初登場。「郡上奥美濃カレーひっちゃく棒」は、串にした肉巻きご飯に「郡上奥美濃カレー」をかけて食べる斬新なメニュー。「郡上奥美濃カレー」には、隠し味として岐阜県郡上市の地味噌を使用している。価格は500円。

 「めいほう鶏ちゃん」は、郡上市で愛され続けている郷土料理 「鶏ちゃん」のことで、鶏肉を味噌や醤油ベースのタレに漬け込み、キャベツや玉ねぎなどの野菜と炒めた料理。価格は400円。

 兵庫県明石市からは「あかし玉子焼」が新登場。「あかし玉子焼」は、たこ焼のルーツとも言われる明石名物。ふわふわした生地の中に歯ごたえのある水揚げ量日本一の「明石だこ」が入っており、出汁をつけて楽しむ。価格は400円。

 広島県府中市からは「備後府中焼き」が初登場。豚ひき肉とキャベツをたくさん使用した広島焼きだ。ひき肉の肉汁で外はカリカリ、中はふわっとした食感に仕上がっている。価格は500円。

 鳥取県鳥取市からは、「鳥取とうふちくわ膳」が初登場。「鳥取とうふちくわ」は、江戸時代から鳥取東部に伝わる特産品だ。木綿とうふ7:白身魚3の割合でできており、低カロリー・高タンパクで、非常にヘルシーな一品。価格は400円。

 大分県日田市からは「日田やきそば」が初登場。パリパリした麺とシャキッとしたもやしの食感、日田の醤油を使用した特製ソースが楽しめる一皿だ。価格はハーフサイズ400円、フルサイズ700円。

 千葉県勝浦市からは、「勝浦タンタンメン」が登場。2015年第10回B-1グランプリ大会でゴールドグランプリを獲得したグルメだ。甘みやうまみのある玉ねぎや挽肉、ピリ辛のラー油がクセになる醤油ベースのタンメン。アクセントに白髪葱を添えた。価格はハーフサイズ500円、フルサイズ700円。

B-1グランプリ食堂第3章

B-1グランプリ食堂第3章

■B-1グランプリ食堂AKI-OKA CARAVANE
所在地 東京都千代田区神田練塀町15-1外 JR秋葉原駅電気街口から高架下を御徒町駅方面に徒歩3分
営業時間 平日11:00~21:00、土休日11:00~20:00


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