ハードロックカフェ、キヌアやビーツを使った創作ベジタリアンメニュー8品

カフェ・ドリンク,サラダ,サンド・バーガー・パン,ハードロックカフェ,新作 (2015/10/13 10:10:31)

ローステッドルートベジタブル&ケールサラダ(左上)、キヌアバーガー(左下)、ブラックビーンラップ(右上)、ビーツ&オレンジジンジャージュース(右下)

ローステッドルートベジタブル&ケールサラダ(左上)、キヌアバーガー(左下)、ブラックビーンラップ(右上)、ビーツ&オレンジジンジャージュース(右下)

 アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」が、10/31までの期間限定で、ベジタリアンメニュー8品を提供している。

 今回のベジタリアンメニューの提供は、10月が世界的なベジタリアン啓蒙月間であることを受けてのこと。ベジタリアンメニューを促進するために、同店ではベジタリアンメニューを注文しアンケートに回答したお客様に、次回以降利用できる500円ディナークーポンまたは1ドリンク券(アルコールを除く)をプレゼントする。

 新作ベジタリアンフードの一つ「ローステッドルートベジタブル&ケールサラダ」は、カブ、ビーツ、ルタバガ、人参をケールとバルサミコグレーズで下味をつけてからローストし、スパイシービーカン、豆腐、グリーンオニオンと一緒にアップルサイダービネグレットで和えたサラダ。

 「ブラックビーンラップ」は、ブラックビーンズ、玄米、レッドオニオン、パプリカ、コーン、トマト、シラントロー、トマト、ハラペーニョ、ガーリック、蜂蜜、グリルした豆腐、ガーリッククリームをラップサンドにしたもの。

 「キヌアバーガー」は、キヌア、レッドオニオン、シイタケ、卵、チェダーチーズ、ピーカンナッツ、大麦、パン粉で作ったオリジナルパティ、フムス、トマト、ベビーリーフ、グリルオニオンを具材にしたバーガー。

 他にも、「トーフ&ジンジャーサラダ」「クリスピーフライド カリフラワーラップ」「エッグプラント バーガー」を販売。

 新作ドリンクは、栄養価が高いビーツをミックスした「ビーツ&オレンジジンジャージュース」と、ケールをミックスした「アップル&ケールジュース」の2品。

 価格は次の通り(すべて税抜価格)。

ローステッドルートベジタブル&ケールサラダ 1,980円
トーフ&ジンジャーサラダ 1,480円
ブラックビーンラップ 1,480円
クリスピーフライド カリフラワーラップ 1,480円
キヌアバーガー 1,980円
エッグプラント バーガー 1,480円
ビーツ&オレンジジンジャージュース 980円
アップル&ケールジュース 980円

 提供店舗は、東京店、上野駅東京店、横浜店、大阪店、ユニバーサル・シティウォーク大阪店、福岡店 。


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