【7/25】素材・豆にこだわり、ハンドドリップで1杯ずつ入れる本格派「瑠之亜珈琲」オープン

カフェ・ドリンク,サラダ,サンド・バーガー・パン,スイーツ,瑠之亜珈琲,開店 (2015/07/25 10:07:51)

瑠之亜珈琲 銀座ルノアールが、新業態のコーヒー店「瑠之亜珈琲」を新規出店、チェーン展開する。その第1号店となる「瑠之亜珈琲 東京インズ店」が、本日、JR有楽町駅近くのショッピングモール銀座インズ3の1Fにオープンした。

 “大人の女性のサードウェーブ”をコンセプトに、ハンドドリップで1杯ずつ淹れるスペシャルティコーヒーをはじめ、素材を活かしたフード、スイーツを提供する。

 店内は、1960年代のアメリカを意識し、素材感や配色にこだわった空間を表現すべく、自然な色合いと柔らかな質感をもつレンガタイルを使用。温かみのある白・濃いめのブラウン・落ち着いた赤・黒革塗装風の黒・テラコッタ調のグレー色の空間に、瑠之亜のシンボルカラーである瑠璃色(青)を差し色として使用している。

 ドリンクは、厳選した豆をこだわりのスタイルで提供する「スペシャルティコーヒー」、5時間以上かけてゆっくり抽出した数量限定の「水出しアイス珈琲」、北海道の放牧農家が育てた牛の生乳を100%使用した「放牧酪農家の牛乳」、米糀にブルーベリーとヨーグルトを合わせた「ブルーベリーとヨーグルトの糀スムージー」など、カフェ類、ソーダ、スムージードリンクなどを提供する。

瑠之亜まるごとアップルパイ

瑠之亜まるごとアップルパイ

 フードで特におすすめなのが、国産りんごを丸ごと1個使った「瑠之亜まるごとアップルパイ」と、8:00~11:00まで提供する4種類のモーニングセットだ。モーニングセットは、モーニングにしては値段は高いが、全粒粉ベジタブルチキンサンドや3種の野菜ロールパンのセットなど、すべてボリュームのある内容となっている。

 主なメニューは次の通り。

瑠之亜ブレンド珈琲 540円
スペシャルティコーヒー 730~780円
アメリカン珈琲 540円
“たっぷり”カフェ・オーレ 730円
水出しアイス珈琲 680円
紅茶 560円
宇治抹茶オーレ 700円
放牧酪農家の牛乳 560円
桃とざくろのビネガーソーダ 700円
ブルーベリーとヨーグルトの糀スムージー 730円

アボカドシュリンプエッグサンド(季節の鎌倉野菜ピクルス付) 850円
チキンエッグサンド(季節の鎌倉野菜ピクルス付) 750円
ハニートースト(北海道産クリームチーズ添え) 550円
ミネストローネ(3種の野菜ロールパン付) 680円
クラムチャウダー(3種の野菜ロールパン付) 680円
アボカド&シュリンプサラダ 650円

瑠之亜まるごとアップルパイ 1,080円
3種のチェリーパイ 650円
北海道産クリームチーズパイ 650円

モーニングセット(ミニサラダ、ヨーグルト、ドリンク付)※8:00~11:00
A 全粒粉ベジタブルチキンサンド 790円
B 全粒粉ツナチーズホットサンド 790円
C 全粒粉トースト、半熟たまごとポテトサラダのエッグスラット風 840円
D 3種の野菜ロールパン~北海道産クリームチーズ添え~豆乳コーンスープ 890円

■瑠之亜珈琲 東京インズ店
所在地 東京都中央区銀座西1-2 銀座インズ3 1F
営業時間 8:00~23:00
席数 54席 全席禁煙


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