藍屋、毎日空輸する「北海道産塩水うに」丼2種、数量限定で発売

シーフード,ボウル・丼,新作,期間限定商品,藍屋 (2015/06/22 11:06:46)

　藍屋に、毎日北海道から空輸する塩水うにを使ったうに料理が、数量限定で登場した。

　塩水うにとは、殻から取り出したうにを、海水に近い濃度の塩水に漬けたもの。藍屋では、ムラサキウニを使用している。

　北海道産塩水うにを豪快に盛りつけ、塩水うにを堪能できるのが「北海道産塩水うに丼膳」。香の物、おみそ汁がついて2,590円（税抜）。

　「特上北海海鮮丼御膳」は、北海道産塩水うに、北海道産帆立、北海道産いくら、ねぎとろを盛り合わせた海鮮丼。天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、小鉢、みそ汁、香の物がついて、2,590円（税抜）。なお、＋400円で「塩水うに丼」に変更できる。

　また、浜名湖産うなぎを使った新メニュー「浜名湖産うなぎのうなとろ丼膳」が、季節限定メニューに追加された。うなとろ丼、肝吸い、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、香の物がついて2,190円（税抜）。