自然食ビュッフェレストラン「はーべすと」、河合真理氏監修のスパイス料理フェアを今日から

はーべすと,サラダ,ステーキ・ハンバーグ・肉,ビュッフェ,期間限定商品 (2015/06/01 11:06:04)

醤油麹に漬けた牛肉のローストサラダ サルサソース(左上)、鯖のトマト塩麹焼き(右上)、ローズヒップ&ハイビスカスの真っ赤なジュレ(左下)、キャベツとムング豆のサラダ(右下)

醤油麹に漬けた牛肉のローストサラダ サルサソース(左上)、鯖のトマト塩麹焼き(右上)、ローズヒップ&ハイビスカスの真っ赤なジュレ(左下)、キャベツとムング豆のサラダ(右下)

 自然食ビュッフェレストラン「はーべすと」は、6/1~7/20まで、料理研究家・河合真理氏監修の夏季限定フェア「夏のスパイスレシピ!!」を開催する。

 「夏のスパイスレシピ!!」では、青唐辛子を使った「醤油麹に漬けた牛肉のローストサラダ サルサソース」、ターメリックを使った「キャベツとムング豆のサラダ グリーンチリペースト」、クミンを使った「さつま芋とじゃが芋のフライドポテト」、シナモンを使った「茄子のトマト煮 シナモン風味」、生姜を使った「生姜が香るムング豆の炒め煮」、コリアンダーを使った「人参サラダ 人参ペーストで」など、インド・グジャラート州の料理をはじめとするスパイスを使った料理が楽しめる。

 また、話題のトマト塩麹を使った「鯖のトマト塩麹焼き」や「チキンと豆腐のハンバーグ パイナップルソース」「ローズヒップ&ハイビスカスの真っ赤なジュレ」「レモンのパウンドケーキ」など「はーべすと」らしい野菜をふんだんに使った料理も提供。

 価格は店舗によって異なる。また、一部の店舗、時間帯によっては提供していない料理もある。

 「はーべすと」は、国内に15店舗展開する、株式会社クリエイト・レストランツが運営する自然食のビュッフェレストラン。姉妹店に、菜蒔季、花草香、草楽がある。


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