日本初上陸! ジェラートをブリオッシュにはさんで食べる専門店「Brigela(ブリジェラ)」がオープン

Brigela,スイーツ,開店 (2015/05/04 08:05:43)

Brigela

Brigela

 

 日本初上陸のブリオッシュ・コン・ジェラート専門店「Brigela(ブリジェラ)」が、東京・清澄白河にオープンした。

 ブリオッシュ・コン・ジェラートとは、パンよりも軽い食感のブリオッシュにジェラートを挟んで食べるスタイルのことで、イタリア・シチリア島では有名な食べ方だという。

 Brigelaでは、「本物」にこだわり、イタリアの老舗ジェラート店で6年間修行した女性ジェラート職人が、イタリアから輸入したジェラート製造機を使って、毎日ジェラートを手作りしている。

 また、ジェラートをはさむブリオッシュにもこだわり、ジェラートとの組み合わせが最高になるよう、オリジナルブリオッシュをクロワッサンドーナツで有名な「アンジェリーク東京」と共同開発した。

 フレーバーは、定番が10種類、季節の果物を使った限定が6種類ある。

■Brigela(ブリジェラ)
 所在地 東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1F
 営業時間 10:30~19:30


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