chawan,プレート・定食・膳,開店 (2015/05/03 07:05:33)
特製香味ダレの彩り油淋鶏
すかいらーくが、20～40代女性をターゲットにした新ブランド「和ごはんとカフェchawan（ちゃわん）」を、ららぽーとTOKYO-BAYにオープンさせた。
「和ごはんとカフェchawan（ちゃわん）」は、健康を気にする女子のために、「野菜たっぷりの栄養バランスのよい食事をカジュアルな雰囲気で楽しめるカフェ」というコンセプト。
メニューは、メインがお肉とお魚の定食タイプ、ご飯が丼になったセット、1皿に主菜とおかずをセットになったプレートと分かれている。どれも、1食で5～12種類の野菜が摂取できるよう計算されているという。
定食タイプは、日替わり小鉢とご飯、スープはどちらにもつくほか、メインがお肉の場合にはお魚デリが、お魚の場合にはお肉デリがつく。お魚デリとお肉デリは、日替わりの副菜。つまり、どちらを選んでも、肉と魚のどちらも楽しめるというわけだ。また、ご飯は、白米、雑穀ごはん、じゃこご飯の3つから、スープはお味噌汁とコンソメスープの2つから選べるようになっている。なお、味噌汁は店舗で出汁をとっているとのこと。
気になるキッズメニューは2種類で、子どもが好きなハンバーグとシーフードグラタンをメインにしたワンプレート。「【キッズ】ハンバーグ＆ひれかつ」は、ハンバーグとひれかつ、コーンポタージュ、フルーツ、オレンジジュース、雑穀ご飯が、「【キッズ】シーフードグラタン」は、シーフードグラタン、日替わり小鉢、コーンポタージュ、フルーツ、オレンジジュース、雑穀ご飯がついてどちらも550円（税抜き）。
ドリンクは、食事またはデザートと一緒に頼めば、＋200円でセットドリンクにできる。なお、平日限定（月～金）で、ドリンク付きのランチセットがある。
おススメのメニューは次のとおり。
焼き立てリコッタパンケーキプレート
特製香味ダレの彩り油淋鶏 1,080円（税抜き）
ごろっと野菜の香酢酢豚 1,080円（税抜き）
ジューシー特選大葉おろしハンバーグ季節の野菜添え 1,280円（税抜き）
かれいの煮付けと中華ちまきのLunch仕立て 1,280円（税抜き）
海老chiliソース香味醤炒め季節の野菜添え 1,280円（税抜き）
一口鱈ところころ野菜の香酢あん 1,080円（税抜き）
長崎焼き鯛めしと牡蠣フライ・ひれかつ 1,380円（税抜き）
USステーキミールサラダと海鮮グラタン 1,280円（税抜き）
ピリ辛酸辣湯うどん（ハーフ）と中華ちまき 1,080円（税抜き）
焼き立てリコッタパンケーキプレート 1,080円（税抜き）
3種の焼きおにぎりプレート 1,080円（税抜き）
焼き立てリコッタパンケーキ・フルーツプレート マスカルポーネクリーム添え 1,180円（税抜き）
【キッズ】シーフードグラタン 550円（税抜き）
【キッズ】ハンバーグ＆ひれかつ 550円（税抜き）
プチデザート3種盛り 630円（税抜き）
十勝産あずきのフルーツあんみつ 680円（税抜き）
抹茶わらび餅と黒糖ゼリーのもちもちトリオ 430円（税抜き）
■和ごはんとカフェchawan（ちゃわん）
所在地 葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 南館3F
営業時間 月～木 11：00～22：30
金土日祝 11：00～23：00
席数 81席
従来、すかいらーくはすかいらーくやバーミアンといったロードサイド店を中心にチェーン展開してきたが、今後はショッピングセンターや駅ナカなどの商業施設への出店を積極的に展開するとしている。
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