ニコラシャール表参道店の「ふわとろフレンチトースト」に、食事系の新作3種

サンド・バーガー・パン,ニコラハウス,新作 (2015/05/27 11:05:20)

ふわとろフレンチトースト エッグベネディクト

ふわとろフレンチトースト エッグベネディクト

 うさぎシュークリームとうさぎリエジョアで女子に圧倒的に支持されている人気スイーツ店「ニコラシャール表参道店」に、新メニュー「ふわとろフレンチトースト」3種が、数量限定で発売された。

 ニコラシャールの「ふわとろフレンチトースト」の特徴は、「ふんわりとろ~り」。その秘密は、生地にたっぷりの空気を含んだ特製フランスパンにあるとのこと。生地の穴に、ニコラ特製の卵液がたっぷりと染み込んでいるから、「ふんわりとろ~り」な食感になるそうだ。

 新作は、「エッグベネディクト」「ツナマヨ」「フォアグラ」の食事系。「エッグベネディクト」は、ポーチドエッグにたっぷりのオランデーズソースとどーんとしたソーセージがうれしい。

 「ツナマヨ」は、わさびマヨネーズとわさびマスタードの2種類のソースが違った味わいを楽しませてくれる。「フォアグラ」は、フォアグラをメインに、チェリーコンフィチュールとポーチドエッグを添えた大人の味だ。これまではスイーツ系だったので、新たな顔となりそう。

ふわとろフレンチトースト。ツナマヨ(左)、フォアグラ(右)

ふわとろフレンチトースト。ツナマヨ(左)、フォアグラ(右)

 ニコラシャールとは、フランスの1つ星レストランで修業し、日本でフランス料理講師や日本人パティシエに師事したフランス人パティシエが開いたスイーツ店。銀座と表参道に店舗を展開。


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