新豆乳素材のプレミアム豆乳を使ったフードやデザート7種、コージーコーナーが期間限定

カレー,コージーコーナー,スイーツ,新作 (2015/05/21 11:05:57)

ヘルシードライカレー~プレミアム豆乳仕立て~(手前)、プレミアム豆乳プリンとたっぷりフルーツのパフェ(奥)

ヘルシードライカレー~プレミアム豆乳仕立て~(手前)、プレミアム豆乳プリンとたっぷりフルーツのパフェ(奥)

 銀座コージーコーナーは、新豆乳素材「プレミアム豆乳」を使った新作メニュー7品を、カフェ・レストラン併設26店舗において、本日から9/20までの期間限定で販売する。

 フードメニューは、挽肉のような食感のソイミートと野菜たっぷりのヘルシーパスタ「16種類の野菜のパスタ プレミアム豆乳トマトクリーム」(1,080円)、プレミアム豆乳を使い、チーズのコクを加えたクリームソースパスタ「爽やか!レモンのプレミアム豆乳クリーム仕立て」(1,080円)、ソイミートたっぷりのドライカレー「ヘルシードライカレー~プレミアム豆乳仕立て~」(1,000円)の3品。

 デザートメニューは、プレミアム豆乳プリン、豆乳クリーム、桃と塩ミルクのジェラート、7種類のフルーツを使ったヘルシースイーツ「プレミアム豆乳プリンとたっぷりフルーツのパフェ」(980円)、プレミアム豆乳クリームが絶妙に絡み合う「マンゴーとプレミアム豆乳クリームのホットケーキ」(920円)の2品。

 ドリンクメニューは、マンゴーに低脂肪豆乳を加え、野菜ジュースのシャーベットをトッピングした「飲むプレミアム豆乳デザート(マンゴー&ベジタブル)」(650円)、人気のアサイー、ミックスベリーに豆乳を加えた「飲むプレミアム豆乳デザート(アサイー&ベリー)」(650円)の2品。

飲むプレミアム豆乳デザート(マンゴー&ベジタブル)(左)、飲むプレミアム豆乳デザート(アサイー&ベリー)(右)

飲むプレミアム豆乳デザート(マンゴー&ベジタブル)(左)、飲むプレミアム豆乳デザート(アサイー&ベリー)(右)

 プレミアム豆乳は、不二製油株式会社が開発した新豆乳素材「豆乳クリーム」と「低脂肪豆乳」の総称で、大豆本来のおいしさをそのまま分離・分画する新技術「USS(Ultra Soy Separation)製法」によって誕生した。不二製油では、このプレミアム豆乳を食材として活かすために、まめプラス推進委員会を発足、さまざまな情報発信をしている。

 豆乳クリームはコクがあり素材の味を引き立てる、低脂肪豆乳はすっきりとして味わいとそれぞれの特長があることから、銀座コージーコーナーではまめプラス推進委員会に参画、今回の新作メニューの発売となった。


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