NYスタイルのサラベス、リコッタチーズを使った「カンノーリフレンチトースト」を発売

サラベス,サンド・バーガー・パン,スイーツ,新作 (2015/04/27 07:04:47)

 

　「NYの朝食の女王」と評されるサラベスは、リコッタチーズを使ったスペシャル・フレンチトースト「カンノーリフレンチトースト」（1,450円・税込）を、ルミネ新宿店、代官山店、品川店で発売した（大阪店では販売しない）。

　「カンノーリフレンチトースト」は、イタリア・シチリア島の伝統菓子であるカンノーリをヒントにしたオリジナルメニュー。サラベス特製のハッラーブレッドにリコッタチーズ、洋酒漬けのドライフルーツのフィリングをサンドにして焼き上げ、ピスタチオとレーズンを上から散らしている。

　サラベスは、1981年にサラベス・レヴィーンが創業したNTのレストランで、「NYの朝食の女王」と称されたほどの人気店。代々家族に伝わるフルーツスプレッド、フレンチトースト、エッグベネディクトなど、伝統的なアメリカの朝食を提供。