バーミヤンで麻婆に冷坦々、冷中華のフェア。6月10日まで

バーミヤン,ラーメン・冷麺・麺類,期間限定商品 (2015/04/20 08:04:20)

バーミヤンは「麻婆＆涼麺」フェアを開始し、麻婆豆腐のほか冷麺など夏向けのメニューの投入を開始した。

麻婆＆涼麺フェアでは、麻婆豆腐メニューが2つ、冷麺メニューが2つ、スープメニューが1つとなる。

麻婆豆腐メニューは、定番メニューの麻婆豆腐をフェアに合わせて変化させた、「熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆豆腐」を使ったもの。黒豆板醤は3年以上熟成させたものを使い、深いコクとまろやかな味の麻婆豆腐。豚肉にも配慮をして、シルキーポークを使った。メニューは単品の熟成< 黒>豆板醤のウマ辛麻婆豆腐と、麻婆豆腐をご飯にかけた熟成< 黒>豆板醤のウマ辛麻婆飯。

冷麺メニューは、「海老マヨの濃厚冷やし担々麺」と「バーミヤン特製 七彩の冷し中華」。担々麺は汁なしの冷し担々麺に、海老マヨネーズをトッピングし、豆板醤とオイスターソースの鶏そぼろあんに、ピーナッツペーストと豆板醤のソースで仕上げた。冷やし中華は、たまご、ハム、胡瓜、トマトなど7つの具材を盛り付けた夏メニュー。タレは醤油ダレとゴマダレの2種類から選ぶ。

スープは、ズワイ蟹入り翡翠上湯スープ。鶏肉とブロッコリーをすり身にして。おぼろ状にした初夏らしい緑色のスープ。さらにズワイ蟹をトッピングしたスープ。

販売は全国のバーミヤンで、6月10日まで販売を予定する。価格は、熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆豆腐の単品が599円（税別）、熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆飯の単品が699円（税別）。

海老マヨの濃厚冷やし担々麺が699円（税別）でバーミヤン特製 七彩の冷し中華が729円（税別）、ズワイ蟹入り翡翠上湯スープ （小）が299円、（大）が549円（税別）。

熟成<黒>豆板醤のウマ辛麻婆飯と海老マヨの濃厚冷やし担々麺にはズワイ蟹入り翡翠上湯スープ （小）のセットがあり、どちらも948円（税別）。バーミヤン特製 七彩の冷し中華は中華おこわの蓮の葉包のセットがあり、979円（税別）。